Lähiruokapäivä Vuohensaaressa 12.–13.9.2026
Vuohensaaren kahvila-ravintola osallistuu valtakunnalliseen Lähiruokapäivään 12.–13.9.2026. Lähiruokapäivän tavoitteena on lisätä kotimaisen ja paikallisesti tuotetun ruoan arvostusta sekä tuoda esiin paikallisia tuottajia ja tuotteita. Viikonlopun aikana Vuohensaaressa pääsee nauttimaan kotimaisista ja lähellä tuotetuista raaka-aineista valmistetuista herkuista, tutustumaan kotimaisiin kasviksiin sekä osallistumaan sadonkorjuuaiheiseen sanaristikko-tehtävään. Sunnuntaina ohjelmassa on lisäksi syksyinen kranssikurssi.
Vuohensaaren kahvila-ravintolassa suositaan mahdollisuuksien mukaan kotimaisia ja lähellä tuotettuja tuotteita sekä hyödynnetään sesongin tarjonta. Raaka-aineita hankitaan suoraan tuottajilta ja valmistajilta sekä paikalliselta tukkuliikkeeltä Kimmon Vihannes Oy:ltä.
”Kotimaisten raaka-aineiden ja lähellä tuotettujen tuotteiden käyttäminen kahvila-ravintolassamme on minulle sydämen asia. On hienoa, että paikallisen tukkuliikkeen valikoimista löytyy paljon lähellä tuotettuja tuotteita”, sanoo yrittäjä Taina Rönnqvist.
Kotimaisten kasvisten, vihannesten, vilja- ja maitotuotteiden sekä lihatuotteiden lisäksi Vuohensaaren kahvila-ravintolassa käytetään muun muassa Sauvon säilykkeitä. Salolaisista tuotteista valikoimissa ovat esimerkiksi Påps Skålin gluteenittomat ja vegaaniset jäätelöt, Perniön makkara, Antsun sinappi ja Lepolan Siideri.
”Ensimmäinen kesäkausi on menty näillä valinnoilla, mutta tuleville kausille haluamme lisätä kotimaisuusastetta ja lähellä tuotettujen tuotteiden käyttöä entisestään”, Rönnqvist kertoo.
Tule viettämään Lähiruokapäivää Vuohensaareen
Vuohensaaren kahvila-ravintola on avoinna lauantaina ja sunnuntaina 12.–13.9. klo 11–15.
Kahvilassa on tarjolla itseleivottuja suolaisia ja makeita leivonnaisia. Sadonkorjuukauden kunniaksi valikoimissa on muun muassa porkkanakakkua ja kurpitsapiirakkaa.
Ravintolan puolella valmistetaan ruoka-annoksia kotimaisista ja lähellä tuotetuista raaka-aineista. Kesäkauden lähestyessä loppuaan kahvila-ravintolassa on myös erilaisia ruoka- ja juomatarjouksia. Kauden loppuvaiheen vuoksi valikoima voi olla tavallista suppeampi.
Tule maistamaan Voima-papulettuja
Yksi Lähiruokapäivän erikoisuuksista on Voima-papulettu, joka valmistetaan Salossa Karviaisten tilalla kasvatetusta härkäpavusta. Lettuja on mahdollisuus maistaa Lähiruokapäivänä Vuohensaaren kahvilassa. Karviaisten tilan härkäpapujauhoa ja härkäpapumuroja on myös myynnissä tapahtumapäivinä kahvilassa. Nappaa mukaasi myös letturesepti, jotta voit valmistaa näitä herkkuja myös kotona.
”Nyt haluamme kokeilla, mitä asiakkaat tästä salolaisesta tuotteesta pitävät. Asiakaspalautteen perusteella katsotaan, löytävätkö Voima-papuletut tiensä kesän 2027 valikoimaan”, Rönnqvist kertoo.
Tunnista kotimaiset kasvikset ja voita sadonkorjuukori
Lähiruokapäivänä kahvilassa pääsee tutustumaan kotimaisiin kasviksiin ja testaamaan, kuinka hyvin tunnistat eri vihannekset. Kaikenikäisille sopivan syksyisen vihannestehtävän on toteuttanut Salon seudun ammattikoulun opiskelija osana tapahtumatuotannon opintokokonaisuutta.
Tehtävään osallistuneiden kesken arvotaan sadonkorjuu-herkkukori, joka on täynnä syksyn makuja.
Tee syksyn kaunein kranssi oveesi
Sunnuntaina 13.9. kahvilan kokoustilassa järjestetään syksyinen kranssikurssi, jossa pääset valmistamaan oman kranssin luontotaideohjaaja Jaana Petäjoen opastuksella.
Kurssilla saat vinkkejä materiaaleihin, tekniikoihin ja oman kranssin sommitteluun. Aikaisempaa kokemusta ei tarvita.
Kurssille on ennakkoilmoittautuminen ja materiaalimaksu on 30 €. Päivän aikana järjestetään kaksi ryhmää: klo 11 ja klo 13.
Ilmoittautumiset: jaana@luontoriihi.fi
Ota ystävä mukaan ja tule viettämään syksyistä Lähiruokapäivää Vuohensaareen!
